Ingrediente
- 2 linguri de unt
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 tulpina de telina (apio)
- 450 gr mazare verde uscata
- 1 lingurita cimbru
- 1 lingurita patrunjel
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper
- 2 litri de apa
- 2 catei de usturoi
- 3 cartofi
- 1/2 cup de fulgi de ovaz
- 1 ciolan afumat
Mod de preparare
Se taie legumele in cubulete.
Se pun toate ingredientele (mai putin fulgii de ovaz si cartofii la fiert) cam 1 1/2 - 2 ore sau pana cand mazarea uscata e fiarta.
In ultimele 25 de minute se adauga cartofii si fulgii de ovaz.
Cand s-au fiert se ia de pe foc si se lasa 15 minute deoparte,dupa care se mixeaza cu un stick blender sau blender.
Carnea se scoate inainte de a mixa si se poate rupe in bucatele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Split pea soup" nu uita sa-i faci un review. |
