Ingrediente
- 450 g spaghete
- 1 catel de usturoi
- sare si piper macinat
- 150 g parmezan ras
- 150 g migdale
- 600 g rosii taiate in doua (bune si cele cherry)
- busuioc (preferabil proaspat - il gasiti in Gimma sau MegaImage)
Mod de preparare
spaghetele trebuie intotdeauna sa fie fierte al dente, adica exact cit sa fie patrunse, sa nu fie lasate pina se umfla, e pacat de ele, fiindca isi schimba gustul din cauza aportului sporit de apa.
Sa vedem cum se prepara sosul:
- incalzim migdalele intr-o tigaie uscata, dupa care le zdrobim ca pe usturoi cind facem mujdeiul. Ce obtinem, punem intr-un bol. Apoi zdrobim usturoiul si busuiocul si le adaugam migdalelor. Incepem sa amestecam, turinind parmezanul si o lingura de ulei de maslinea, sarea si piperul. Rosiile le adaugam zdrobindu-le in mina. Sosul se mai poate subtia cu putin ulei de masline. Se amesteca apoi cu pastele fierbinti …. Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti a la trapanese" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
