Ingrediente
- 1 vanata mare
- ulei de masline
- 1 lingura zahar brun
- 1 lingura otet din vin rosu
- 2 catei de usturoi
- 2 cutii de 400 grame rosii in bulion
- 320 grame spaghete integrale
- parmezan
Mod de preparare
Se taie vanata in cuburi de 1 cm si se caleste in ulei de masline, la foc mic timp de 15 minute, pana se inmoaie.
Se adauga zaharul si otetul.
Se taie usturoiul felii, se adauga in tigaie si se gateste 1 minut.
Se adauga rosiile si putin apa.
Se aduce sosul la punctul de fierbere si se lasa 15 minute, la foc mic.
Se fierb spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg, pastrand o parte din apa in care au fiert.
Se adauga sare si piper in sos, daca este nevoie, apoi se adauga pastele si putin din apa in care au fiert pentru obtine o consistenta cremoasa.
Se servesc cu parmezan ras. Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete Caponata" nu uita sa-i faci un review. |
