Ingrediente
- 2 castraveti,
- 500 g iaurt gros (de capra),
- 4 catei de usturoi,
- 4 linguri ulei de masline,
- 1 lingurita chimen (optional),
- 2 fire marar,
- 1 castravecior murat (optional),
- masline, sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte. Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa zeama din ei. Se curata usturoiul si si se mixeaza impreuna cu doua linguri de ulei. Se storc castravetii, intre palme, se amesteca cu iaurtul, usturoiul si uleiul ramas si se potrivesc de sare si piper. Se pune Tzatzichi in boluri, se garniseste cu frunzulite de marar, doua masline si cubulete de castravecior murat, se presara deasupra chimenul. Daca ti-a placut reteta noastra "Sos Tzatzichi" nu uita sa-i faci un review. |
