Ingrediente
- ardei iuti jindungo rosii (sau ardei piri-piri) proaspeti (cca 2 pumni)
- 1 ceapa medie
- ulei de masline cat cuprinde
Mod de preparare
- Ardeiul iute se spala bine si se pune intr-un mojar si se piseaza bine pana devine ca o pasta. Trebuie sa folositi ardei proaspeti rosii . Aveti grija ca este foarte iute si sa nu va frecati la ochi cu mainile. Cand e pe jumate pisat adaugati ceapa tocata marunt si continuati pana devine o pasta groasa rosie. Turnati intr-un borcan si adaugati ulei de masline cat cuprinde .
- Acest sos iute se foloseste in mancaruri pentru a le face picante sau deasupra unei fripturi. Atentie...doar cateva picaturi sunt suficiente. Aceasta pasta tine mult timp si cu timpul devine tot mai iute...
- Daca nu gasiti acei ardei iuti ce exista aici, cu siguranta pot fi inlocuiti cu alte tipuri de ardei iuti, rosii. Daca ti-a placut reteta noastra "Sos Jindungo Angolan" nu uita sa-i faci un review. |
