Ingrediente
- 4 felii de somon (cca 300 gr fiecare)
- putin ulei de masline ptr ungere
- Ptr sos:
- 2 linguri mustar iute
- 2 linguri sucul de la o portocala stoarsa
- 2 linguri de zeama de lamaie
- 1 lingura de piper verde boabe sfaramat
- sare si puper
- cimbru proaspatat
Mod de preparare
Preparati sosul intai prin amestecarea ingredientelor si lasati deoparte la frigider. Feliile de somon le ungeti cu ulei si le puneti pe gratarul fierbinte dar atentie, apoi gratarul e indicat sa nu fie la maxim, mai bine lasati foc mic ptr a se impatrunde bine si la interior.
Nu il intoarceti decat in monentul in care vedeti ca e deja copt pana la jumatate apoi intoarceti. Pestele se intoarce doar o singura data! Eu am lasat in jur de 15 min la foc mic pe o parte, apoi pe cealalalta cca 10 min. Se serveste cu legume pe gratar sau fierte la aburi, si sosul se pune in momentul cand pestele e in farfurie si presarati cimbru deasupra.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Somon pe gratar cu sos de mustar" nu uita sa-i faci un review. |
