Ingrediente
- 4 albusuri
- 1 ceasca zahar pudra, cernut
- 300 ml frisca lichida
- 100 ml smantana
- 100 gr migdale macinate, usor prajite
- 2 linguri lichior de migdale
- 2 lingurite esenta de migdale
- 100 gr fulgi de migdale, usor prajiti
Mod de preparare
Infasoara complet cu folie de plastic o tava dreptunghiulara si adanca, astfel incat folia sa atarne pe margini.
Bate albusurile pana ce devin ca spuma.Adauga 3 linguri de zahar pudra si bate-le pana ce devin tari.Intr-un alt bol, bate putin, cu mixerul, frisca.Redu viteza mixerului, adauga zaharul ramas, smantana , migdalele macinate, lichiorul si esenta de migdale si amesteca.Adauga o lingura plina din compozitie in albusuri si amesteca usor.Adauga albusurile, in 2 transe, in compozitia cu migdale, amestecand dupa fiecare adaugare.Toarna amestecul obtinut in tava pregatita, acopera-lcu folie si da-l la congelator pentru cel putin 4 ore.Inainte de a-l taia, presara deasupra fulgi de migdale, apasandu-i usor. Daca ti-a placut reteta noastra "Semifreddo cu migdale" nu uita sa-i faci un review. |
