Ingrediente
- 6 scrumbii
- 500 g sare grunjoasa
- 1 capatana usturoi
- 5-6 rosii din conserva
- patrunjel tocat 2 linguri
- delikat
- piper
Mod de preparare
Pentru inceput am eviscerat pestii si i-am curatat de solzi, apoi i-am spalat foarte bine.Am crestat pestii pe fiecare parte la o disrtanta de 1 cm. Intr-o tava am asezat sarea si pestii i-am asezat pe o parte si alta in tava, dupa acre i-am lasat la "odihnit" approx 2 ore. Intre timp am preparet sorul din: usturoi tocat, rosii tocate amestecate cu piper, delikat si patrunjel.Am incins jarul, petele l-am curatat de sare si l-am pus pe gratar. L-am lasat approx 15 min pe o parte si 15 pe cealalta. Se serveste alaturi de sosul preparat si un vin alb.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Scrumbie la gratar" nu uita sa-i faci un review. |
