Ingrediente
- 600 g scarita de porc
- 200 ml vin rosu
- 150 g rosii cherry
- 1 ceapa
- 2 foi de dafin
- 1 lgt condiment grill
- sare
- 1 kg cartofi
- 20 g unt
- cateva fire de marar
Mod de preparare
1. Facem o marinata din vin, rosii, condimentul grill, foile de dafin si ceapa taiata julien.
2. Punem scarita spalata si portionata in marinata si dam la frigider 1 h.
3. Scoatem scarita din marinata si o punem la rumenit intr-o tigaie non-aderenta timp de 10 min. Dupa timpul mentionat adaugam jumatate din marinata in tigaie + rosiile si ceapa din aceasta, punem capacul si lasam pana cand scade tot lichidul.
4. Curatam cartofii, ii taiem in 4, ii spalam si ii punem la fiert 15-20 min. Scurgem cartofii, punem untul la incins intr-o cratita si dam drumul cartofilor. Ii rumenim cateva minute, adaugam mararul tocat si sare si sunt gata de papat.
Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Scarita cu cartofi natur" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
