Ingrediente
- 1 kg pulpa porc
- 200 gr jambon
- 2 -3 linguri faina alba
- 2 rosii mici
- 2 linguri capere
- 2 catei usturoi
- 100 ml ulei masline
- 100 ml vin
- sare
- piper
Mod de preparare
Feliati carnea si o bateti usor dar nu foarte subtire . Sarati si piparati.
Taiati jambonul cubulete . Curatati si tocati rosiile si usturoiul .
Feliile de carne se dau prin faina , se scutura de surplus si se prajesc pe ambele parti in ulei incins pana incep sa se rumeneasca .
Scoteti carnea alaturat si in uleiul ramas prajiti cubuletele de jambon .
Adaugati si sotati peste jambon , rosiile , caperele si usturoiul . Stingeti cu vin , sarati si piparati . Lasati sa fiarba cateva minute pana incepe sa se lege ca un sos .
Serviti carne cu sosul deasupra alaturi de garnitura preferata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Scallopini cu jambon si capere" nu uita sa-i faci un review. |
ce bine arata scallopini ala al tau! 
