Ingrediente
- 1 varza mare cu foi subtiri
- sare
- 100 ml otet
- 150 gr pasat
- 150 gr orez
- 8 cepe mici
- 2 morcovi
- 1 gogosar
- 250 gr ciuperci champignon
- 250 gr ciuperci pleurotis
- codite de ceapa verde
- 1 pahar bulion rosii
- 2 linguri pata ardei
- 200 ml ulei
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 lingurita busuioc uscat
- sare
- piper
Mod de preparare
Spalati din mai multe ape pasatul care trebuie sa se decanteze de partea albicioasa , lasati impreuna cu orezul la infoiat in apa calduta cateva ore .
Scobiti varza de cotor si o opariti in apa clocotita in care ati pus sarea si otetul.
Scoateti frunzele pe rand , le curatati de nervurile mai groase si le taiati in doua daca sunt prea mari .
Spalati si curatati legumele .
In 100 ml ulei caliti ceapa si ciupercile taiate marunt , morcovul razuit , gogosarul taiat cuburi .
Adaugati pasta de ardei , sare , piper , cozile de ceapa verde, cimbru , busuioc si putin bulion .
Amestecati bine si lasati sa se odihneasca pana se raceste .
Modelati sarmalute in foi de varza care le puneti intr-o tava unsa cu ulei .complectati cu apa cat sa le acopere , turnati deasupra restul de bulion si ulei .Acoperiti cu o folie de aluminiu
Dati la cuptor aprox. o ora , indepartati folia si le lasati sa se rumeneasca .
Pofta mare !!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu ciuperci si pasat- de post" nu uita sa-i faci un review. |
ori sunt bune ori sunt rele
