Ingrediente
- 600 g faina alba proaspat cernuta
- 400 g telemea de vaca
- 200 g telemea de oaie
- 150 g margarina Rama
- 150 g seminte de floarea soarelui
- 100 g seminte de canepa
- 1 ou mare de casa pentru uns
- sare fina de Himalaya de presarat peste saratele
- seminte de chimen
Mod de preparare
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Punem margarina intr-un castron incapator, adaugam telemeaua de vaca si cea de oaie trecute pe razatoarea fina peste margarina, adaugam semintele de floarea soarelui si cele de canepa, apoi faina si framantam pena obtinem un aluat elastic.
Preincalzim cuptorul la 180 grade.
Aluatul il intindem pe masa de lucru infainata, apoi decupam saratelele dupa forma dorita, le asezam in tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu ou batut.
Presaram putina sare de Himalaya fina, decoram saratelele cu seminte de chimen dupa gust si le coacem la temperatura moderata spre inalta pana se rumenesc dupa preferinta.
Dupa ce se racesc, servim cu bere sau cu un pahar de lapte rece....
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Saratele cu branza, seminte de canepa si de floarea soarelui" nu uita sa-i faci un review. |
