Ingrediente
- 250 g branza mozzarella proaspata, taiata cubulete
- 250 g frunze mixte de salata, rupte bucatele
- 12 rosii cherry, taiate in jumatate
- 100 g mieji de nuca, tocati grosier
- 4 cepe verzi, taiate bucatele
- 2 linguri de masline negre, intregi, sau curatate de samburi si taiate in jumatate
- sare
- piper negru, proaspat macinat
- 4 1/2 linguri de ulei de masline extra virgin
- 1 1/2 lingura de suc de lamaie
- 2 lingurite de mustar
- 2 lingurite de miere
- 1/4 cana frunze proaspete de busuioc, rupte bucatele
Mod de preparare
Se pun intr-un borcan cu capac uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea, mierea si mustarul. Se inchide borcanul si se agita viguros cateva minute, pana ce se ingredientele se amesteca bine. Se obtine astfel un sos vinegreta.
Se amesteca intr-un castron mare frunzele de salata, maslinele, branza mozzarella, ceapa verde, busuiocul si miejii de nuca. Se toarna vinegreta deasupra, se potriveste de sare si se amesteca. Se presara salata cu piper negru, proaspat macinat. Se serveste salata la temperatura camerei.
Daca se prepara salata inainte, indicat este ca vinegreta sa se adauge chiar inainte de a o servi, caci acidul din dressing va ofili si va pata frunzele de salata si cele de busuioc. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata verde cu mozzarella si nuci" nu uita sa-i faci un review. |
