Ingrediente
- 3 vinete
- maioneza din 2 galbenusuri si 150 ml ulei
- o jumatate de ceapa mica
- sare, piper
Mod de preparare
Vinetele se coc , se curata de coaja ,apoi se lasa sa se scurga bine de zeama.
Vinetele se coc direct pe flacara- este cel mai indicat mod, recomandat de foarte multi bucatari.
Se toaca apoi cu un cutit din lemn sau sticla- pentru a evita oxidarea.
Se pot folosi vinete de la congelator, care ...la fel se scurg de apa si se toaca.
Se prepara maioneza mixand 2 galbenusuri crude cu uleiul turnat in fir subtire.
Se amesteca vinetele tocate cu maioneza, ceapa tocata foarte fin,
sare si piper dupa gust. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata simpla de vinete" nu uita sa-i faci un review. |
