Ingrediente
- pulpa de vacuta 250 g.
- legume asortate (morcovi, pastarnac, cartofi, mazare, fasole galbena) 250 g.
- castraveti in otet 2 bucati
- gogosari in otet 3 bucati
- maioneza 200 g.
Mod de preparare
Carnea se pune la fiert intreaga, in apa cu putina sare, la foc potrivit in oala minune, cca. 30 de minute. Se scoate carnea din supa obtinuta, se lasa sa se raceasca un pic, apoi se taie marunt. Intre timp se pregateste vasul special ptr. a fierbe legumele la aburi. Se pun la fiert legumele, cand a inceput sa clocoteasca apa, si se lasa cca. 30 de minute la fiert pe aburi. Se strecoara si se adauga la carnea de vacuta tocata marunt. Castravetii si gogosarii se toaca, la randul lor marunt si se adauga la compozitia de mai sus. Se amesteca usor, pentru a se ingloba toate ingredientele. Se adauga maioneza amestecandu/se usor, pana se incorporeaza in salata de mai sus. Apoi se aseaza pe un platou si se orneaza dupa preferinta fiecaruia. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Panacris" nu uita sa-i faci un review. |
