Ingrediente
- 1 bucata peste afumat(Macrou) 300 g
- 1 ceapa rosie 100 g
- Porumb 100 g
- Salata verde 50 g
- Rosii cherry 3 bucati
- Paste de orez 150 g
- Otet de orez
- Kiwi 2 bucati( 100 g)
- Morcovi murati 50 g
- Ulei de masline,
- acetto balsamico
- Sare,
- piper
Mod de preparare
Se pune apa la foc cu sare si un pic de otet de orez cand fierbe apa se adauga pastele care se vor fierbe in conformitate cu indicatiile de pe pachet, dupa care se scot, se scurg si se lasa in asteptare. Se taie ceapa julien, se taie si salata verde marunt. Se trece la montarea salatei noastre, se dezoseaza pestele se rupe in bucati si se adauga in salata, se adauga ceapa taiata julien peste, se adauga salata verde si porumbul. Se amesteca bine dupa care se adauga pastele, se sareaza si pipereaza, se adauga si rosiile taiate in jumatati sau sferturi.
Se face un dressing din ulei de masline si acetto balsamico care se amesteca bine si se va adauiga peste salata noastra.
Putem sa facem si un sos din fructele de kiwi, care se taie in bucati mai mici si se vor blenda iar sosul rezultat se va strecura printr-o sita foarte fina. Se poate atat decora cu acest dressing cat si servi.
Pofta Buna Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Happy Fish" nu uita sa-i faci un review. |
