Ingrediente
- 1 kg vinete coapte
- o ceapa mica rosie
- 3 catei de usturoi
- zeama de la o jumatate de lamaie
- sare
- 2 linguri tahini
- o lingurita de chimen
- jumatate de lingurita sumac
- maioneza(optional)
- 2-3 linguri de ulei de susan daca nu puneti maioneza
Mod de preparare
Vinetele coapte si curatate(eu le-am scos din congelator) le taiem cu tocatorul de vinete si le punem in castron. Peste ele se pune zeama de lamaie(se mai albesc), ceapa taiata marunt, usturoiul pisat in mojar, sare. Mestecam bine, adaugam semintele de chimen pisate in mojar, sumacul si cele 2 linguri de tahini, mestecam si lasam la frigider pt 30 minute sa se imbine toate ingredientele. Salata se poate lasa asa cum este si atunci se mai adauga putin de ulei de susan, sau se face maioneza si se adauga peste salata de vinete. Aici am adaugat si maioneza. Servim cu paine sau lipie. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu influente turcesti" nu uita sa-i faci un review. |
Bravo
