Ingrediente
- 2-3 vinete potrivite
- 3-4 ardei kapia rosu
- 1 ceapa alba
- 1 ou (galbenus)
- ulei
- 1 lingurita mustar
- sare
- piper
Mod de preparare
Se coc vinetele si ardeii apoi se lasa putin sa se raceasca dupa care se curata. Dupa ce sunt curatate, vinetele se toaca marunt-marunt iar ardeii se taie cubulete mici.
Se curata ceapa si se toaca si ea marunt.
Se face separat o maioneza dintr-un galbenus de ou, o lingurita de mustar si ulei.
Se amesteca intr-un bol vinetele, ardeii si ceapa tocata cu maioneza si se potriveste de sare si piper dupa gust.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review. |
