Ingrediente
- 3 vinete
- 4 ardei capia rosii
- 1 ceapa uscata (de marime medie)
- 1 lingurita de mustar
- sare si piper dupa gust
- 1/2 lingurita busuioc uscat
- cca 100 ml ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Spalam legumele. Coacem vinetele si ardeii. Le lasam la scurs si la racit.
Dupa ce s-au racit le trecem prin robot, obtinem o pasta fina, spumoasa.
Curatam ceapa si o dam pe razatoarea fina. Scurgem apa din ea, o adaugam peste vinete si ardei, condimentam si incorporam cu mixerul tot uleiul si mustarul.
Lasam putin la frigider sa se intrepatrunda aromele si servim.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review. |
