Ingrediente
- 3 vinete
- 2 galbenusuri, unul fiert si unul crud-pt.maioneza
- ulei pt,maioneza
- ceapa verde
- masline negre pentru ornat(2)
- 1 rosioara
- sare
Mod de preparare
Se coc vinetele, se curata de coaja si se surg de zeama.Se paseaza si se amesteca cu putina sare.Se dau deoparte la rece si se pregateste o maioneza clasica amestecand galbenusul fiert farimitat cu cel crud si cu uleiul si putina sare la sfarsit.Se amesteca salata de vinete cu maioneza si cu rondelute fine de ceapa verde. Se orneaza cu rondele de rosie pe margine si in mijloc o gargarita tot din rosie cu puncte din bucatele mici de masline negre pe spate si capsorul tot din maslina neagra. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review. |
