Ingrediente
- O punga de vinete(3 vinete tocate)
- sare
- 1 ceapa
- MAIONEZA:
- 1 galbenus fiert
- 1 galbenus crud
- 2 lingurite de mustar
- zeama de lamaie
- 100-150 ml ulei.
Mod de preparare
Vinetele se pun in strecuratoare la dezghetat si la scurs. Un ou se fierbe.
MAIONEZA:
Galbenusul fiert se piseaza cu furculita, se adauga un galbenus crud , se omogenizeaza. Se adauga mustarul si zeama de lamaie, se omogenizeaza , iar apoi se toarna uleiul putin cate putin si se mixeaza pana maioneza nu mai curge .
Albusul si ceapa se toaca, se adauga vinetele, se condimenteaza cu sare si se adauga maioneza.
POFTA BUNA!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review. |
