Ingrediente
- 2 felii de ficat de vitel
- o bucatica de varza rosie
- 1 cartof dulce
- o mana de salata verde (3-4 frunze)
- o mana de rucola
- putina ceapa rosie
- o mana de fasole din conserva cu bobul micut, maro
- 1 castravete
- Sos:
- 1 lingurita de mustar
- 1 lingura de maioneza
- sare, piper
- 2 linguri de iaurt grecesc
- lamaie stoarsa dupa gust
- ulei de masline
Mod de preparare
Am pus ficatul pe gratarul electric, se poate face si in tigaie. Iincercati sa folositi feliile subtiri. Apoi il taiem fasii potrivite.
Cartoful dulce l-am curatat si l-am taiat cubulete; intr-o tava mare am pus hartie de copt; cubuletele de cartof le-am stropit cu ulei de masline, sare, piper alb si l-am rasfirat pe hartie. L-am dat la foc mare pana s-au rumenit frumos; apoi il punem la racit pe o farfurie inaitne de a-l folosi in salata.
Am tocat fin varza si intr-un bol am amestecat cu ceapa si castravetele si le-am pus sare, putin ulei de masline si otet-le-am lasat sa stea cam 15 minute, timp in care am pregatit restul ingredientelor.
Salata verde si rucola spalate le-am tocat marunt si am pus putina sare.
Sosul se face intr-un pahar special sau intr-un borcan cu capac: am pus toate ingredientele si l-am amestecat bine, ca in shaker.
La final am pus peste carne amestecul cu varza si apoi salata verde, am pus sos si gata salata. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de varza rosie cu ficat de vitel" nu uita sa-i faci un review. |
