Ingrediente
- 2 fructe de avocado
- 1 telina
- 2 morcovi
- 1 conseva de ton in suc propriu
- 1 lamaie
- 10 oua de prepelita
- rosii cherry
- 3 linguri iaurt
- 2 linguri ulei de masline
- 100 gr masline verzi umplute cu gogosar
- sare
- piper.
Mod de preparare
Se curata telina si morcovul de coaja si se dau pe razatoare.
Se da coaja de lamaie pe razatoare.
Se scurg telina si morcovul de excesul de suc si se stropesc cu zema de la lamaie.
Se fierb oualele de prepelita, se lasa la racit si se curata de coaja.
Se scurge tonul de zeama.
Se taie fructele de avocado pe jumatate si se scot samburii, apoi se taie cubulete.
Intr-un borcan, punem iaurtul, uleiul de masline, coaja rasa de lamaie, cateva picaturi de zeama de lamaie, sare si piper si agitam pana obtinem un sos.
Intr-un bol, se amesteca telina, morcovul, avocado,,tonul, maslinele si o parte din oualele de prepelita taiate marunt, cu sosul de iaurt.
Punem salata in bolurile de servire, iar deasupra ornam cu jumatati de oua de prepelita si rosii cherry.
Acest preparat reprezinta un aperitiv plin de vitamine si nutrienti sarac in calorii.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de telina, avocado, ton si oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review. |
