Ingrediente
- sparanghel 1 conservă,
- ouă de perpeliță 6 bucăți,
- pătrunjel proaspăt 1 legătură,
- zeamă de lămâie 2 linguri,
- sare iodată 2 g,
- piper proaspăt măcinat 1 g,
- jambon cca. 200 g,
- ulei de măsline 1 lingură.
Mod de preparare
Se fierb ouăle de prepeliță în apă cu puțină sare, cca. 8 minute. Sparanghelul se taie mărunt. Se asezonează de sare, piper și zeamă de lămâie. Ouăle se curăță de coajă și se taie în patru. Se adaugă la sparanghelul mărunțit. Între timp jambonul se taie bucățele potrivite ptr. o îmbucătură și se prăjesc în puțin ulei de măsline. Se scot pe un servețel abosorbant, după ce s-au răcit se adaugă la amestecul de sparanghel și ouă. Se presară pătrunjelul tocat mărunt și se servește rece. Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de sparanghel cu jambon" nu uita sa-i faci un review. |
Nu am reușit să păcălesc Zmeii 
