Ingrediente
- 2cepe rosii (potrivit de mari),
- 1 morcov,
- 2 piepti de pui(1,3kg.),
- 1 lingura piper boabe,
- 450g.mazare verde(congelata),
- putin unt sau margarina,
- 3 pungulite de orez Riceland,(din comert)
- 2 cutii compot de mandarine,
- 2 borcanele de sparanghel(370ml.),
- 3dl. maioneza,
- 3dl.iaurt,
- sare,
- piper negru macinat,
- patrunjel verde pentru ornat;
Mod de preparare
1.Morcovul se curata , se spala si se taie bucati, apoi se pune in 11/2l. apa la fiert impreuna cu o ceapa taiata in patru.Se adauga pieptii de pui bine spalati, piperul boabe ,sare si se fierb, sub capac , 40 de minute.
2.Mazarea dulce se soteaza in putina margarina /unt.Pungulitele de orez se fierb in 8dl. apa sarata tinandu-se cont de timpul precizat pe pungulite.Se clatesc cu apa rece , se scurg si se se scoate orezul din pungulite.Se pune intr-un bol.
3.Se scurg mandarinele de suc si se pune deoparte 1,5dl. suc.Se scurge sparanghelul din borcanele si se taie bucati.Cea de a doua ceapa se taie marunt. Iaurtul se amesteca cu maioneza si cu ceapa taiata.Se adauga sucul de mandarine lasat deoparte.
4.Se scot pieptii din supa, se lasa sa se raceasca , se ia carnea de pe oase , se indeparteaza pielita si se taie bucati.
5.Toate ingredientele salatei se amesteca cu sosul si se lasa la rece, in frigider, 1 ora.Se mai sareaza si pipereaza, daca este nevoie si se orneaza cu patrunjel verde tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE PUI CU OREZ SI MANDARINE" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (1)
|
