Ingrediente
- 500 gr frunze tinere:spanac , salata , rucola , sfecla rosie
- 200 gr sunculita taraneasca
- 1 cartof mare fiert
- 1 ceapa rosie
- 2 oua
- 50 ml ulei masline
- 1/2 lingurita ,,oglio e alio ''-condiment din patrunjel, usturoi si fulgi de chili
- 1/2 lamaie -zeama
- sare
Mod de preparare
Frunzele se spala si se scurg bine de apa (cine are poate folosi aparatul special)
Intr-o tigaie non-aderenta rumeniti in ulei sunculita taiata cuburi .
Scoateti sunculita si rumeniti si cartoful tot cuburi taiat .
La sfarsit prajiti ouale, cu capac deasupra sa fie de consistenta dorita .
Amestecati frunzele cu zeama de lamaie , eu nu le-am sarat.
Peste frunze presarati cartof si sunca prajita .
La fiecare portie puneti cate un ou prajit , sarati si decorati cu rondele de ceapa rosie . Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de frunze tinere" nu uita sa-i faci un review. |
