Ingrediente
- 1 telina mare
- 2 morcovi
- 2 mere zemoase si acrisoare
- 2-3 tije de telina verde
- 2 cartofi copti in coaja
- 1 legatura patrunjel
- sare, piper
- zeama de la 1/2 lamaie
- pentru maioneza:
- 1 galbenus fiert
- 1 galbenus crud
- 300 ml ulei
- zeama de 1/2 lamaie
Mod de preparare
Se curata zarzavatul si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Ultima data radem marul, caci se oxideaza cel mai repede. Stropim cu zeama de la o jumatate de lamaie, adaugam sare si amestecam bine.
Lasam deoparte si preparam maioneza. Amestecam cele doua galbenusuri si incepem sa turnam ulei putin cate putin pana incepe sa se lege. Adaugam si zeama de la o jumatate de lamaie si sare.
Taiem cartofii cubulete si tocam tijele de telina, adaugandu-le peste morcov si telina.
La final punem patrunjelul tocat si maioneza. Potrivim de sare si piper. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cruditati cu cartof copt" nu uita sa-i faci un review. |
