Ingrediente
- o conopida
- 2 morcovi
- 1 ardei gras colorat
- Pentru vinegreta:
- 1 catel de usturoi
- 2 linguri otet
- 1 lingura zeama de lamaie
- o lingura ulei de masline
- sare
- piper
- 3 crengute de cimbru proaspat
- patrunjel verde
Mod de preparare
Se spala bine legumele, se taie marunt, se amesteca. Pentru vinegreta, zdrobim catelul de usturoi si se amesteca cu uleiul, otetul si zeama de lamaie. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Crengutele de cimbru si patrunjelul se spala, se usuca si apoi se toaca marunt. Se adauga in vinegreta, apoi se toarna peste legume.
PS. o taranca din Piata Amzei imi zicea ca ea fierbe putin conopida … n-am incercat  Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de conopida" nu uita sa-i faci un review. |
