Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- 250 g spanac proaspat
- 7-8 fire de ceapa verde
- 200 g masline fara samburi
- 150 g iaurt grecesc
- 2 linguri de apa
- 1-2 linguri de zeama de lamaie
- sare
Mod de preparare
Curatam cartofii de coaja, ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare.
Separat fierbem spanacul pentru 20 de minute.
Ceapa o tocam rondele, la fel si maslinele.
Scurgem cartofii fierti de apa, adaugam spanacul fiert si tocat, ceapa si maslinele. Sare adaugam dupa gust.
Pregatim si dressing-ul: punem iaurtul intr-un bol. Adaugam 2 linguri de apa si 1 sau 2 linguri de zeama de lamaie, dupa gust.
Punem salata in boluri, presaram ardei boia si servim cu dressing de iaurt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu spanac si dressing de iaurt" nu uita sa-i faci un review. |
