Ingrediente
- -8-12 cartofi
- -1 fir usturoi verde
- -1 legatura de ceapa sau o ceapa veche
- -1 mana de spanac
- -1 salata verde mica
- -1 mana/legatura loboda rosie
- -marar verde sau/si patrunjel
- -150 gr de peste afumat
- Pt dressing :
- -1 lingura mustar
- -sare
- -100 ml ulei masline
- -zeama de la o lamaie
- -putin piper
Mod de preparare
Cartofii ii alegem sa aiba cam aceiasi dimensiune ca sa fiarba in acelasi timp.
II spalam bine cu apa rece si ii punem la fiert cu coaja . Cand sunt fierti ii lasam la racit si ii curatam de coaja, ii taiem in bucati cat vreti de mari .
Salata verde, spanacul , loboda , mararul , ceapa , usturoiul le curatam si le spalam in jet de apa rece.
Taiem usturoiul si ceapa rondele , rupem cu mana frunzele de verdeata daca e nevoie si le asezam pe toate peste cartofii taiati cubulete .
Pestele afumat il taiem sau rupem bucati si il asezam sip e el in castron.
Facem dresingul amestecand mustarul ,uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul . Turnam peste verdeata si cartofi , amestecam bine (eu am amestecat cu mainile ) si servim cald sau rece .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu peste afumat si verdeturi" nu uita sa-i faci un review. |
