Salata cu vinete a la tzatiki

Postat de mihaelar63 in Salate
19 Iul 2016 | 4592 vizualizari

In cautarea de idei gustoase si light pentru salata de vinete m-am oprit la sosul tzatiki ,mereu servit separat langa vinete prajite . In bucataria proprie sunt sef... a , asa ca am combinat renumitul sos cu salata de vinete.Castravetii s-au simtit usor crocanti doar la inceput . Cu siguranta ca voi mai prepara salata cu vinete a la tzatiki .

Ingrediente

2 vinete coapte
3 castraveti tineri si proaspeti
1 ceapa verde
1 usturoi verde
4-5 fire de patrunjel verde
1 ingurita zeama proaspata de lamaie
4 linguri ulei masline extravirgin
6 linguri iaurt grecesc
marar verde -optional
sare
piper

Mod de preparare

Vinetele coapte se curata de coaja si se toaca .Eu le-am tocat mai grosier . Imi place aceasta consistenta ,sa simti gustul vinetei .
Spalati legumele .Ceapa si usturoiul se curata de primul strat de foi si de capetele uscate.
Nu am curatat castravetii pentru ca erau proaspat culesi din gradina . Culoarea mai albicioasa a castravetilor se datoreaza faptului ca au crescut sub frunzele proprii imense .
Taiati ceapa ,usturoiul , castravetii si patrunjelul in bucati mai grosiere . Se pun aceste legume in vasul robotului si se mixeaza . Eu am folosit vasul blendarului vertical de mana .
Se pun legumele mixate peste vinetele tocate .
Adugati sare ,piper , zeama de lamaie , iaurt si ulei de masline .
Omogenizati amestecul si puneti salata la frigider .
Serviti salata de vinete a la tzatiki cu paine proaspata . Daca sunteti la dieta folositi bucati de ardei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu vinete a la tzatiki" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (33)

Salata cu vinete a la tzatiki

Ingrediente

Mod de preparare

Salata Caciula Mosului

Salata cu orez

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Garnitura silicon Crockpot

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, turcoaz

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20.3 x 29.2cm

Comentarii

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA