Ingrediente
- 2 maini de rucola
- 1 portocala
- 3-4 linguri seminte de pin
- 20-25 masline Kalamata
- 250 gr friptura de curcan sau file de curcan la gratar
- Emmentaler
- 4 linguri otet balsamic
- 2 linguri vin rosu
- 1 lingura miere
Mod de preparare
Am pregatit reductia de otet balsamic fierband otetul impreuna cu vinul pana cand a scazut la mai mult de jumatate din volumul initial, apoi am adaugat mierea si am mai lasat pe foc doar foarte putin timp.
Pe farfurii am asezat rucola, apoi seminte de pin, feliute de portocala fara pielita, maslinele si feliute de friptura. Am stropit cu putin din reductia de otet balsamic, apoi am adaugat feliute de Emmentaler si restul de reductie. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu rucola, friptura de curcan si portocale" nu uita sa-i faci un review. |
nu te uitam
