Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria italiana

Postat de bucatarasa in Salate
6 Iun 2024 | 6425 vizualizari

Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria italiana este o mancare italiana clasica, cunoscuta pentru simplitatea si prospetimea ingredientelor sale. Originara din insula Capri, de unde isi trage si numele, salata Caprese reflecta perfect esenta bucatariei italiene, care pune accent pe calitatea ingredientelor si pe echilibrul dintre arome. Prepararea salatei Caprese este simpla: rosiile si mozzarella se feliaza si se asaza alternativ pe un platou, dupa care se adauga frunzele de busuioc. Salata se stropeste generos cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Aceasta salata nu este doar un deliciu pentru papilele gustative, ci si o sarbatoare vizuala datorita culorilor sale vibrante: rosu, alb si verde, care sunt culorile drapelului italian. Salata Caprese este adesea servita ca aperitiv, dar poate fi savurata si ca fel principal, mai ales in zilele calde de vara.

Ingrediente

Ingrediente Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria italiana
4 rosii mari si coapte
250 g mozzarella di bufala (sau mozzarella proaspata din lapte de vaca)
Un manunchi de frunze de busuioc proaspat
4 linguri de ulei de masline extra virgin
Sare de mare dupa gust
Piper negru proaspat macinat dupa gust
Otet balsamic (optional)

Mod de preparare

Cum se prepara Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria italiana

Pregatirea ingredientelor:
Spala rosiile si frunzele de busuioc.

Feliaza rosiile in rondele de aproximativ 0.5 cm grosime.
Feliaza mozzarella in rondele de grosime similara.

Asamblarea salatei:
Pe un platou mare sau pe farfurii individuale, asaza alternativ feliile de rosii si mozzarella, formand un cerc sau un sir, astfel incat sa alterneze culorile (rosu, alb, rosu, alb).
Intre feliile de rosii si mozzarella, asaza frunzele de busuioc.

Condimentarea:
Stropeste salata cu ulei de masline extra virgin, distribuindu-l uniform peste rosii si mozzarella.
Presara sare de mare si piper negru proaspat macinat dupa gust.
Daca doresti, poti adauga cateva picaturi de otet balsamic pentru un plus de savoare.

Servirea:
Serveste salata imediat, pentru a te bucura de prospetimea maxima a ingredientelor.

Se serveste alaturi de crostini cu ciuperci si o portie de lasagna. Recomandam si salata greceasca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria italiana" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (2)

Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria italiana

Ingrediente

Mod de preparare

Salata de Naut (Reteta Video)

Salata de ciuperci cu piept de pui si maioneza, un aperitiv spornic si gustos

Comentarii

Vezi toate comentariile (2)

COMENTEAZA