Ingrediente
- 500 g cartofi noi, injumatatiti
- 2 linguri ulei d emasline
- 2 cepe rosii, taiate in 6
- 4 felii de sunca afumata
- 140 g ciuperci feliate
- o linguta mustar boabe
- o lingura otet din vin rosu
- 100 g frunze de spanac
- 85 g branza cremoasa cu mucegai
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 220 grade. Se aseaza cartofii intr-o tava si se freaca cu o lingura de ulei si putina sare. Se coc 20 de minute, apoi se adauga bucatile de ceapa si se amesteca bine. Se mai lasa la cuptor 20 de minute, pana ce cartofii capata o culoare aurie, iar ceapa se inmoaie si se caramelizeaza. Se scot si se lasa sa se racoreasca. Se incinge o tigaie si se soteaza sunca taiata fasii pana devine crocanta, apoi se adauga ciupercile si se lasa 5 minute sa se inmoaie. Intre timp se prepara dressingul. Se amesteca un strop de apa cu mustarul, otetul si lingura de ulei ramasa. Se pun intr-un bol cartofii, ceapa, sunca, ciupercile si spanacul, se toarna sosul si se amesteca bine. Se imparte salata in patru farfurii si se presara bucatelele de branza. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda de cartofi noi cu sunca si branza maturata" nu uita sa-i faci un review. |
