Ingrediente
- 1 broccoli [1 kg ]
- 500 gr cartofi
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 4 catei usturoi
- 1 ardei kapia rosu
- 2 linguri patrunjel tocat
- 1 lingurita chilli uscat maruntit
- sare
Pentru sos : 2 linguri pasta hrean ,2 linguri zeama lamaie, 2 linguri ulei masline, sare
Mod de preparare
- Cartofii se spala, se fierb cu coaja in apa sarata. Cand sunt fierti, scurgeti cartofii si ii curatati .
- Broccoli se desparte buchetele si se pune la fiert in apa cu sare 5-10 minute. Intai feliati tulpina care este mai lemnosa si dupa 5 minute puneti buchetelele. Scoteti broccoli cu o paleta in apa foarte rece. Scurgeti de apa.
- Cartofii se taie rondele. Kapia se taie cubulete marunte.
- Intr-un wok incapator prejiti rondelele de cartofi [daca va place pana devin aurii].
- Adaugati kapia, patrunjelul verde tocat, broccoli, fulgii de chili si amestecati .
- Gustati si sarati daca este nevoie.
- Pentru sos amestecati pasta de hrean cu ulei, sare si zeama de lamaie .
- Serviti salata se cartofi cu broccoli impreuna cu sos ul de hrean .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda cu cartofi si broccoli" nu uita sa-i faci un review. |
x
