Ingrediente
- 1 kg gogosari
- 1 varza mica
- 1 telina mica
- 2-3 morcovi
- 2-3 ardei grasi
- 15 boabe de piper
- 500 ml otet de 9 grade
- 150 ml miere
- sare
- cateva frunze proaspete de telina (eu nu am avut)
Mod de preparare
Toate legumele se spala, se taie fideluta sau cum vreti voi , se sareaza si se lasa sa stea 15-20 minute.
Intr-o oala punem otetul pe foc, adaugm mierea si piperul boabe. Lasam ca clocoteasca 2-3 minute si adaugam telina verde (daca avem).
Legumele taiate se pun in borcane, zeama care a ramas, se adauga peste, dupa care se adauga otetul fierbinte si se sigileaza borcanele. Eu pe fundul fiecarui borcan am pus marar.
Borcanele se rastoarna de cateva ori sa patrunda otetul printre straturi, dupa care se pun in paturi groase Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata de iarna" nu uita sa-i faci un review. |
