Ingrediente
- 2 oua
- 150 ml lapte
- 150 ml apa minerala
- 2 linguri ulei
- arome
- +/- 300 g faina
- 1 varf de cutit praf de copt
- caramel:
- 100 g zahar
- 50 g unt
- 50 ml frisca lichida
- 5 pere
Mod de preparare
1. Ouale se freaca cu zaharul pana ce acesta se topeste,se adauga uleiul,laptele,apa si aromele si se omogenizeza.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt
Intr-o tigaie incinsa si unsa cu ulei se pune un polonic din compozitie si se lasa aprox.2 min pe o parte,apoi se intoarce pe cealalta.Se procedeaza la fel cu toate.
2. Caramelul:zaharul se pune intr-o cratita cu fundul gros si se topeste la foc mic,cand incepe sa aiba o culoare maro se adauga untul si se amesteca energic,apoi frisca lichida.Se opreste focul si se lasa caramelul la racit.
3. Perele se curata si se taie bucati.3/4 din caramel se amesteca cu perele
si umplu clatitele care se strang si se leaga cu un siret de clatita.Se toarna deasupra caramelul.Se servesc calde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Saculeti cu pere si caramel" nu uita sa-i faci un review. |
