Ingrediente
- 2 vinete de marime medie,
- 2 zucchini mici,
- 50 grame de telemea,
- un ardei rosu,
- ierburi aromate,
- doua linguri de ulei de masline,
- sare,
- piper.
Mod de preparare
Taiem vinetele si un zucchini in felii longitudinale de 1 cm grosime, le preparam cu sare si piper si dupa cateva minute pe punem pe grill si le lasam la prajit si pe o parte si pe cealalta pret de 2-3 minute la foc mediu. Se taie cubulete mici ardeiul rosu si celalalt zucchini si se calesc intr-o lingura de ulei de masline timp de cateva minute, cu putina sare si ierburi aromate. Odata luate de pe foc se amesteca cu telemeaua taiata cubulete mici, aceasta compozitie constituind umplutura pentru legumele facute pe grill.
Dupa ce am luat de pe grill feliile de vinete si zucchini le asezam pe o farfurie si punem pe fiecare cate o lingurita sau doua din compozitia de telemea cu legume si rulam. Pentru a prinde ruloul folosim o scobitoare , dupa care le aranjam pe un platou si presaram peste ele o lingura de ulei de masline.
Sunt foarte bune atat calde cat si reci, va doresc pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de vinete si zucchini" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
