Ingrediente
- PT BLAT:
- 3 oua
- 60 gr faina
- 1-2 linguri cacao
- 90 gr zahar
- 1/2 pliculet praf de copt
- PT UMPLUTURA:
- 200 ml frisca lichida
- 400 gr cirese(visine) proaspete
- 1 paharel brandy
- 5-6 linguri de apa
- 3 linguri de zahar
- PT DECOR:
- 50 gr ciocolata
- 50 ml frisca lichida
- cateva cirese(visine)
Mod de preparare
Prepararea blatului:
Separam ouale si batem albusurile spuma cu zaharul,apoi cand stau bat pune galbenusurile pe rand,iar la sfarsit incorporam cu o lingura de lemn faina,cacao si praful de copt.
Compozitia obtinuta o punem in tava de la cuptor tapetata cu hartie de copt si o nivelam,apoi dam la cuptorul incins la 180° timp de 10 minute circa(depinde de cuptor eu zic sa controlati mai devreme).
Cand e gata desfacem de pe hartie si rulam intr-un prosop curat.lasam sa se raceasca.
Pregatim umplutura:
spalam ciresele si le scoatem samburii apoi le punem cu zaharul si apa intr-o craticioara pe foc mic.lasam sa fiarba 10 minute,apoi punem paharelul cu brandy si mai lasam 1-2 minute,apoi dam deoparte la racit.
Cand blatul si ciresele sunt reci putem asambla rulada:
Desfacem blatul si cu siropul de la cirese il umezim pe toata suprafata,apoi intindem ciresele uniform pe suprafata.Dupa ce am facut acest lucru batem frisca cu putina vanilie(f putina),apoi o intindem peste cirese si rulam usor sa nu dea pe-afara.
Pregatim glazura:
Punem pe foc mic ciocolata si frisca pana se topeste ciocolata,apoi lasam sa se racoreasca apoi o punem peste rulada.
Dam la frigider pana se intareste,decoram cu cirese proaspete si putem servi. Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada "Padurea Neagra"" nu uita sa-i faci un review. |
