Ingrediente
- 1 kg rosii
- 10 catei de usturoi, curatati
- frunze de busuioc
- 5 borcane cu capac filetat
- 1 oala mare cu capac (in care sa intre borcanele cu totul)
Mod de preparare
Se aleg rosii frumoase, fara pete si mici (rosiile prunisoare sunt cele mai bune). Spala rosiile, curata-le de cotor si taie-le in 4 (sau mai multe daca sunt mari),
Pune felii de rosii in borcane, apasand putin ca sa iasa tot aerul. Deasupra pune cate 2 catei de usturoi si cateva frunze de busuioc. Inchide bine borcanele cu capace.
In momentul cand apa incepe sa fiarba, da focul la mic, pune capacul si lasa borcanele sa se sterilizeze 60 de minute.
Lasa borcanele sa se raceasca in apa.
Rosiile astfel conservate se pot folosi la iarna in sosuri pentru paste sau pizza. Daca ti-a placut reteta noastra "Rosii conservate cu usturoi si busuioc" nu uita sa-i faci un review. |
