Ingrediente
- 2 buc rinichi porc
- 2 linguri Otet , sare , 10 buc piper boabe , 1 foaie dafin .
- 1 lingura mustar picant
- 100 gr prosciutto feliat subtire
- 100 ulei masline
- 2 cepe rosii
- 50 ml vin alb
- piper
- scortisoara
- sare
Mod de preparare
- Rinichii se curata de pielite se taie in doua si se curata si in interior . Se spala bine cu apa rece si se oparesc timp de 5 minute in apa clocotita in care am pus otet, sare, piper boabe si o foaie de dafin .
- Rinichii se ung cu mustar picant si se infasoara in prosciutto. II prajiti in ulei sa se rumeneasca si ii scoateti afara din tigaie .
- In uleiul incins prajiti ceapa rosie [ in prealabil curatatsi taiata pestisori ] Cand ceapa devine sticlosa inabusiti cu vin , presarati piper si putina scortisoara .
- Puneti rinichi inapoi vas si inabusiti ,acoperiti cu capac inca 5 min . Daca ti-a placut reteta noastra "Rinichi in prosciutto cu ceapa rosie ." nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
Te/a pus Diaconta la treaba
