Ingrediente
- Ingrediente Reteta de ulei de masline aromat cu oregano si rozmarin
- 250 ml ulei de masline extravirgin
- 1 crenguta de rozmarin proaspat
- 1 lingurita de oregano uscat (sau 2 crengute de oregano proaspat)
- 2 catei de usturoi (optional, pentru un plus de aroma)
- 1 borcan sau sticla cu capac etans, sterilizata
Mod de preparare
Cum se prepara Reteta de ulei de masline aromat cu oregano si rozmarin
Pregatirea ierburilor
Spala crengutele de rozmarin si oregano proaspat (daca folosesti proaspat) si sterge-le bine cu un prosop curat. Este important sa fie complet uscate pentru a evita aparitia mucegaiului.
Optional: infuzarea calda
Daca doresti ca aromele sa fie mai intense mai rapid, poti incalzi uleiul de masline la foc mic (nu mai mult de 40-50°C). Adauga ierburile si usturoiul in uleiul cald pentru 5-10 minute, fara a le praji. Apoi lasa uleiul sa se raceasca complet.
Asamblarea
Introdu crengutele de rozmarin, oregano si usturoiul in borcan sau sticla. Toarna uleiul de masline peste, asigurandu-te ca ierburile sunt complet scufundate.
Pastrarea
Inchide ermetic borcanul si pastreaza-l intr-un loc racoros si intunecat timp de 1-2 saptamani pentru a permite aromelor sa se infuzeze complet.
Folosire
Poti folosi uleiul direct sau, daca preferi, il poti strecura pentru a indeparta ierburile si usturoiul. Foloseste la paste cu pui si spanac, pizza la tigaie sau risotto cu ciuperci. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de ulei de masline aromat cu oregano si rozmarin" nu uita sa-i faci un review. |
