Reteta de supa ceha de usturoi (Česnečka) Reteta nr.11 din top Best Soups the World este o supa ce reprezinta Cehia. Este considerata de catre cehi, un remediu antimahmureala. Desi pare la prima vedere simpla, dar care are cateva "chichite "ce trebuiesc luate in considerare si numai asa ,vei avea rezultatul optim. Daca puneti cartofii la fiert, nu va fi acelasi gust. Se poate prepara si in varianta de post sau vegetariana . Sursa de inspiratie: https://www.cooklikeczechs.com/cesnecka-czech-garlic-soup/ Pentru aceasta reteta este nevoie de: supa pasare, ceapa, morcovi, patrunjel, cartofi, untura, usturoi.
Ingrediente
Mod de preparare
Eu am avut stocul facut dinainte , pe care l-am preparat astfel: Intr-o oala se punem oasele de pasare la fiert impreuna cu apa si legumele,bouquetul garni si piperul la foc mic circa 40 minute. Eliminam orice spuma formata. Mai apoi strecouram si obtinem stocul de pasare. Chichita nr.1 Intr-o oala adaugam untura sau uleiul dupa caz,cand s-a incalzit suficient, adaugam cartofii taiati cubulete,sotam pana cand cartofii prind usoare urme aramii. Chichita nr.2. Adaugam usturoiul taiat si-l calim impreuna cu foaia de dafin si cartofii ,un minut. Adaugam stocul de pasare sau dupa caz de legume si magheranul. Lasam sa fiarba pana cand cartofii sunt moi. Potrivim de sare si piper dupa gust. Pofta mare!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de supa ceha de usturoi (Česnečka) Reteta nr.11 din top Best Soups the World" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de mihaelar63
Legumele se curata si se spala. Morcovii se taie rondele. Ceapa se taie cubulete. Telina se taie tot cuburi. Pentru inceput se pun bucatile de carnat sa se prajeasca in...
Citeste continuareaPostat de panacris
Legumele se curăță, se spală și se taie bucățele mici, apoi se pun la călit în ulei cu puțină apă și sare, cca. 10 minute la foc mediu, neacoperit. Carnea de vită se taie...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
