Ingrediente
- 1/2 vanata lunga
- 1 felie dovlecel
- 1 felie morcov
- 1 graunte usturoi
- 1 fasia ardei capia rosu
- patrunjel verde pt.decor
- 1 ciuperca mare champignion
- 1/2 carnat de porc
- sare,
- ulei
Mod de preparare
Se taie felii lungi subtiri din vanata si se onduleaza pe cate o scobitoare.Palaria de ciuperca se curata si apoi cotorul se toaca marunt.Carnatul se despica si i se scoate carnea din el.Carnea de carnat se amesteca cu cotorul de ciuperca si cu sare si se umple palaria ciupercii.
Deasupra se aseaza o felie de vanata rotunda, una de dovlecel,una de morcov, una de ardei rosu capia si la final un graunte de usturoi.Se fixeaza toate cu un bat de bambus pt.frigarui , se stropeste totul cu ulei si sare, se infig pe margine si scobitorile cu feliile de vinete ondulate si se dau la cuptorul incins intr-o tava.
Se lasa sa se rumeneasca.Se presara deasupra patrunjel verde si Delikat knorr de legume.Se serveste calduta.La sfarsit se scot scobitorile si batul de frigarui Daca ti-a placut reteta noastra "Rattatouille gustos" nu uita sa-i faci un review. |
