Rata [ ratza] a la Jamie

Postat de mihaelar63 in Rata
16 Iun 2011 | 16301 vizualizari

Pentru ca ador cum gateste Jamie Oliver de cum am vazut reteta am si pus in practica . Doar ratza deja o aveam . Nu mi-e rusine sa va spun ca te poti linge pe degete ce buna a fost !!!

Ingrediente

  • 1  Rata
  •  1 carnat afumat de casa
  • 2 morcovi
  • 2 cepe rosii
  • telina
  • 3 foi de dafin
  • ulei masline
  • otet balsamic
  • sare
  • piper
  • rozmarin 
  • unt
  • 2 linguri miere de albine

Mod de preparare

 Rata   curatata si spalata, unsa cu unt , miere si sare  se pune intr-o tava ceramica .Se alatura si carnatul .

Legumele se curata, se spala si se feliaza , se amesteca cu sare, piper , rozmarin , ulei , piper .

Umpleti rata cu amestecul de legume . o stropiti cu ulei si otet balsamic .

Dati tava acoperita cu folie timp de o ora la cuptor , foc mediu .

 Scoateti folia si mai lasati 15-20 minute sa se rumeneasca .

Serviti calda  cu garnitura dorita.

Eu zic ca merge si un pahar de vin rozee la ea !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata [ ratza] a la Jamie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Varza cu carne de gasca

Postat de Dya

Varza cu carne de gasca

Spălăm foarte bine carnea şi o punem apoi la fiert, într-o oală de 5 litri. Adunăm spuma formată ori de câte ori este necesar. Tăiem varza fideluţă şi o...

Citeste continuarea

Friptura de rata cu cartofi si galbiori

Postat de Pungasa_Rogue

Friptura de rata cu cartofi si galbiori

Carnea se portioneaza, se spala si se fierbe la foc mic pentru 30 de minute in aproximativ 2,5 l apa cu putina sare in oala sub presiune. Dupa trecerea acestui interval de timp, se lasa oala...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.06.2011, 09:46
nu mai tin minte ce gust are rata da sigur e buna la cum ai gatit-o pls sterge poza cu ratele,ca tare frumoase-s...si cand ma gandesc ca una-i pe platou.....
la 16.06.2011, 10:19
Cand am citit titlul am crezut ca si-o fi facut Jamie vrun credit la banca.

la 16.06.2011, 10:22
Poate daca ar fi scotian
Sa- scriu si la titlu ,, ratza '' ?
la 16.06.2011, 10:24
Kami nici eu nu am mancat de foarte mult timp .
Pe vremuri soacra-mea le indopa si facea si jumari din grasime , dar mie nu-mi placea asa grasa .
Spre surpriza mea acum mi s-a parut delicioasa
Scot ratza cand scoti tu pisica
la 16.06.2011, 10:28
buna buna

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or