Ingrediente
- Pentru quesadilla:
- 500 grame piept de pui fără piele și os
- 4 linguri Tequilla
- 4 linguri ulei de măsline
- sucul și coaja de la 1 lime
- 2 linguri miere
- sucul de la 1/2 portocală
- 1 linguriță cumin
- sare/piper
- 1 chili tocat
- 300 grame brânză Gouda, rasă
- câteva frunze de salată
- 6 tortilla
- Pentru salsa:
- 2 roșii tăiate cuburi
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 fir de ceapă verde, tăiată rondele
- ulei de măsline
- sucul de la 1 lime
- sare/piper
Mod de preparare
Se amestecă Tequilla cu mierea, sucul și coaja de lime, sucul de portocale, uleiul de măsline, sare, piper, chili și cuminul. Se toarnă peste pieptul de pui și se lasă la marinat 2-24 de ore în frigider, întorcând bucățile din când în când. Se gătesc pe grătar 8-10 minute pe parte, până sunt gătite complet. Se taie felii.
Se amestecă toate ingredientele pentru salsa și se lasă deoparte.
Se încălzește un grătar, se așează o tortilla, apoi brânză rasă cât să acopere toată suprafața, bucăți de pui, frunze de salată, brânză și se acoperă cu o tortilla. Se întoarce și se mai gătește până devine crocantă și brânza s-a topit.
Se procedează la fel cu ingredientele rămase.
Se taie în 4 și se servesc cu salsa. Daca ti-a placut reteta noastra "Quesadilla Margarita" nu uita sa-i faci un review. |
