Ingrediente
- 6 pulpe de pui fierte
- cite un varf de cutit de:
- -coriandru
- - ghimbir
- - turmenic
- - piper
- - boia
- - usturoi granulat
- 2-3 cuisoare
- 100 ml vin alb
- 2 linguri untura
- 700 g cartofi
- 1 ceapa
- 100 ml smantana
- 2 linguri faina
- 2 linguri ulei
- patrunjel verde
Mod de preparare
Pulpele fierte( date in clocot) se asezoneaza cu condimentele si se pun intr-o craticioara in care adaugam vinul, cuisoarele si untura.Acoperim si lasam sa se rumeneasca bine pe ambele parti dupa care stingem focul.
Curatam cartofii si ceapa. Cartofii se taie cubulete si ceapa marunt. Intr-o cratita incingem uleiul si calim putin ceapa pina devine sticloasa. Adaugam sare, piper si boia, cartofii si apa necesara cat sa acopere cartofii.
Cand cartofii sunt fierti, faina o amestecam cu smantana si putina apa sa se faca un sos pe care il rasturnam peste cartofii ce fierb. Lasam sa dea cateva clocote , stingem focul si presaram apoi patrunjel verde tocat deasupra.
Friptura se serveste alaturi de mancarica de cartofi si o salata de ardei copti.
Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe fripte condimentate cu mancarica de cartofi" nu uita sa-i faci un review. |
