Ingrediente
- Am folosit pentru pui:
- 6 pulpe fara os
- 2 linguri apa de flori de portocal
- sos de peste
- sos de stridii
- otet de orez
- 1 lingurita 5 spices
- sos de ardei iuti
- 50 gr unt
- 100 ml vin alb
- o lingurita miere
- susan alb
- Pentru piure:
- 500 gr mazare proaspata
- 2 crengute de tarhon
- 3 crengute de menta
- sare
- 50 gr unt
Mod de preparare
Pulpele de pui le-am asat cateva ore la marinat in sos de peste,sos de stridii,otet de orez,apa de flori de portocal,5 spices.Dupa ce s-au marinat si aromat bine le-am pus intr-o cratita impreuna cu marinata,vinul si untul si le-am dat la cuptor pana cand au prins o culoare frumoasa.Cu 10 minute inainte de a opri focul,le-am scos din cuptor,le-am uns cu miere si am presarat deasupra susan alb si le-am mai lasat sa se rumeneasca complet.
Mazarea am pus-o la foc in apa cu sare si tarhon.Pentru ca a fost proaspata nu am lasat-o decat cateva minute cat sa se inmoaie putin pentru a nu ii strica culoarea.Am strecurat boabele de mazare si le-am pus in robot impreuna cu untul si menta.Am mixat bine pana cand am obtinut un piure dar nu exagerat de fin.
Merita sa incercati reteta,este aromata si fresh in acelasi timp.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe cu miere si piure de mazare" nu uita sa-i faci un review. |
>D:
