Ingrediente
- 1 kg pulpa de vitel
- 500 g ceapa
- 1 capatana de usturoi
- 1 morcov
- 1 patrunjel
- 1 ardei gras rosu
- 50 ml ulei
- sare, piper, boia dupa gust
- apa cat sa acopere carnea si legumele
Mod de preparare
Intr-o cratita punem ulei la incins, adaugam carnea intorcand-o pe toate partile pana capata o crusta rosiatica.
Condimentam cu boia, piper si sare dupa gust.
Ceapa o taiem solzisori, adaugam usturoiul, morcovul, patrunjelul si ardeiul taiate cubulete.
Punem apa cat sa acopere carnea si legumele si lasam sa fiarba sub capac 40 de minute.
Scoatem carnea si o portionam.
Sosul de legume format se pasereaza cu blenderul.
Intr-o tava asezam feliile de carne apoi turnam sosul si mai dam la cuptor 30 de minute la temperatura de 180 de grade.
Se serveste cu piure de cartofi si neaparat muraturi.
Pofta buna!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de vitel la tava cu legume" nu uita sa-i faci un review. |
