Ingrediente
- pulpa de vitel cca. 800g,
- ceapa galbena 1 bucata,
- ulei de masline 100 ml,
- ardei gras 1 bucata,
- rosie 2 bucati,
- usturoi 3-4 catei,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- cimbru, oregano, rozmarin
- bere Tuborg 500 ml.,
- foaie de dafin 1 bucata
Mod de preparare
Pulpa se taie felii, se pregateste un sos din ulei, sare, bere, piper, mirodenii si usturoi. Se trece fiecare felie prin acest sos, se aseaza intr-un vas si se lasa la odihna le rece cca. 30 de minute.
Intre timp se curata ceapa, ardeii si rosiile, se taie felii, se inabuse cu putin ulei si apa, apoi se mixeaza. In oala minune, Kukta, se aseaza felii de carne, peste care se rastoarna mixul de legume si sosul de marinada, apoi se lasa la fiert cca. 35 de minute dupa de incepe sa fluiere oala.
Se serveste ca atare cu paine proaspata, piure de cartofi sau orez simplu, alaturi de salata de sezon sau muraturi! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de vitel fezandata in bere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
